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营养燕窝-炖燕窝让您全身滋润

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  燕窝饮品  营养燕窝-炖燕窝让您全身滋润
  燕窝,是一种珍贵燕子——金丝燕的窝。燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物,多种微量元素,以及对促进人体活力起重要作用的氨基酸。燕窝是一种珍贵的药膳食材,拥有治疗肺阴虚,咳嗽,多汗,尿多等症的疗效。下面就由本小编来为大家介绍一下燕窝该怎么吃吧!
  炖燕窝
  炖燕窝的制作方法
  材料
  血燕盏4盏,冰糖60克,清水1升
  做法
  1、将燕盏放入大容器内,倒入足量清水浸泡10分钟后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质;
  2、将泡燕盏的水倒掉后,将燕盏放在水喉下轻轻冲洗后用过滤网过滤一次;
  3、将燕盏放入大容器内,倒入较热的温水浸泡30分钟后再过滤,再轻轻用温水浸泡过滤2次;
    4、用温水将清洗干净的燕盏浸泡2-3小时,直到燕窝发透;
  5、将发好的燕窝放入带盖的大碗或盅蛊内,放入冰糖后倒入1升开水。
  6、取一大锅(可容下装燕窝的大碗),倒入适量清水后,将装燕窝的大碗放入,盖上盖子后以文火炖3小时即可。
  小诀窍
  1、燕窝在炖制前一定要彻底清洗干净,重要的是要剔除细小的羽毛;
  2、如果希望炖制出的燕窝口感好,那么值钱泡发的过程一定不要偷懒哦;
  3、如果是给病人食用,建议热食;如果只为美容养颜,建议每日晚上睡觉前凉食。

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