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夏天多喝这碗汤,解暑减肥一步到位

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要论夏天最受欢迎的饮品,酸梅汤一定排在前三。一杯酸梅汤下肚,生津止渴,暑气全消,还可以减肥!



酸梅汤好喝,却不好做。网上关于它的配方五花八门,配方不对,做出来的酸梅汤,不是太酸就是药味太重。


今天小编把自己的秘方分享给大家,这是我反复尝试后得出的配方,味道超赞哦!


自制好喝的酸梅汤



乌梅30克、山楂13克、洛神花2克、甘草1克、陈皮7克、桂花少许、水2000毫升、冰糖80克



1、乌梅、山楂洗净,和洛神花、甘草、陈皮放在一起用清水浸泡半个小时。

2、浸泡的食材连同水一起倒进锅里,加足2000毫升水,大火煮开。

3、烧开后,转小火熬煮半个小时,加冰糖,待冰糖融化即可关火,出锅前把桂花撒进去。

4、酸梅汤冷却后,把渣滓过滤掉,倒进玻璃瓶里冰镇,味道更棒哦。


冰镇过的酸梅汤酸甜清冽,桂花的香味无处不在,一口下肚,精神为之一振,暑气全消了!



小贴士

乌梅、甘草可以到药房买,洛神花在茶叶店就能买到。


乌梅太多会酸,甘草太多药味重,山楂太多味道苦涩,量一定要把握好。冰糖的量可以根据自己的口味调整。


酸梅汤不宜用铁锅,酸容易腐蚀金属,最好用砂锅。



酸梅汤这样喝才好


酸梅汤在常温下容易变质,一次喝不完存放在冰箱,但也不要超过三天哦。

  

冰镇的味道更好,如果嫌冰镇麻烦,加点冰块也是可以的。酸梅汤好喝,但不宜贪杯,每天一杯就好。



酸梅汤中的酸性物质丰富,一般人适当饮用不会伤及肠胃,但肠胃不适者及幼儿最好不喝。


酸梅汤三大功效


1、降肝火


酸味入肝,夏日喝一杯酸梅汤,可以滋养肝脏,促进脾胃消化。


2、抗疲劳


乳酸过多会产生疲乏感,酸梅汤富含有机酸,可以抑制乳酸,从而有效抗疲劳。


3、提神醒酒


一碗酸梅汤下肚,肌肉和血管组织活力满满,人也精神了。醉酒的时候喝酸梅汤,酒劲更容易消失。



没有酸梅汤的夏天是不完整的夏天,不如动手做一碗酸梅汤,送给自己一个完整的夏天!


来源:朱莉的美味厨房(igoodguys)



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