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烤羊肉串的做法_烤羊肉串怎么做_烤羊肉串的家常做法

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简介
肉色红润,外焦香,里软嫩,咸鲜微辣,有一股孜然特殊香味。
材料

主料:羊肉(瘦)2000克,

辅料:洋葱(白皮)150克,

调料:盐40克,辣椒粉30克,孜然50克

做法

1.将羊肉切成小厚片;

2.元葱(洋葱)切碎;

3.然后将羊肉片、元葱拌在一起,腌约半小时;

4.再用铁签将羊肉片串成15串;

5.将专用铁槽加木炭烧燃,将肉串架在铁槽上面,撒上盐、辣椒粉和孜然粉,烤约5分钟;

6.再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉,继续烤约5分钟,至熟即成。

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